本次检查对食品经营单位证照是否齐全,人员健康管理情况,是否销售过期变质、假冒伪劣、有毒有害、“三无”等问题食品进行全方位严格监管。要求考点食堂、周边餐饮单位加强管理、落实食品安全责任意识,结合疫情防控,严把原材料采购进货关,检验检疫以及进货查验、索证、索票、台账登记等关键制度的落实,抓好食品加工过程关键环节,按照餐饮服务操作规范的具体要求,规范食品加工制作,生、熟分开,餐饮具清洗消毒,食品留样,食品储存等操作。采取有效措施,层层把关,全过程控制。提出合理化建议,进行严格要求,发现问题隐患,立即责令整改。同时通过边检查、边宣传,有效促进和提升了经营管理理念以及执法人员的责任感,进一步强化了市场经营规范化。
本次检查共出动执法人员153人次,检查食品经营单位47户次,其中:食品经营单位23户次,餐饮单位18户次,文具店6户次。通过检查,整体情况较好,未发现过期、伪劣产品、虚假广告宣传以及销售考试作弊器材等违法行为,确保了考试期间市场秩序及食品安全。