为建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制,压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。1月8日,博大365_mobile365体育投注英超_足球365是什么意思政府副市长、市食安委副主任李君带队深入包保主体——博大365_mobile365体育投注英超_足球365是什么意思第一人民医院,现场调研督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况。市食安办副主任、市市场监管局党组书记、局长王建华陪同检查。
督导组实地察看医院食堂烹饪间、派餐间、洗消间、就餐区等重点区域,详细了解食堂员工健康管理、食材储存、环境卫生、餐具消毒等情况,对照督导任务清单对食品安全总监和食品安全员配置、食品安全相关制度的制定与实施、食品安全“日管控、周排查、月调度”台账建立等内容进行了逐一查看,并听取医院负责人关于食堂管理、餐食供给标准、物资储备以及食品安全“两个责任”工作机制落实情况的汇报。
李君副市长指出,食品安全事关民生,医院食堂要本着全心全意为人民服务的宗旨,严格执行好食品安全相关法律法规要求,为广大医务工作者和患者提供高质量餐食。他强调,各级各相关部门要严格落实食品安全属地管理责任,按照“四个最严”要求,强化责任意识、加大监管力度、督促问题整改,切实提升食品安全风险防控能力,守护好群众“舌尖上的安全”。各食品生产经营单位要进一步强化主体责任意识,完善食品安全风险管理制度,配足配强食品安全总监和食品安全员,严格把好采购关、加工关、人员关、责任关,做出群众满意的温暖餐、营养餐、服务餐,确保大家吃得健康、吃得放心。